En algunas panaderías de Zárate el kilo de pan sufrió un ajuste pasando de $1.800 a $2.300 como consecuencia de las importantes subas de los costos que sufre la industria panadera. En diciembre de 2023 fue la última actualización. El aumento se da en el marco del anuncio del Gobierno sobre la finalización del Fondo Estabilizador del Trigo cuyo propósito era garantizar un valor de referencia en el mercado interno del pan.
Según representantes del sector estiman una caída de hasta 45% en la venta del pan desde diciembre hasta mayo. También confirman una merma en la rentabilidad y el impacto del aumento de los servicios de luz, agua y gas de entre un 300% y un 500%. Incluso muchos se vieron obligados a realizar cambios en los productos para poder sostener el nivel de ventas.
